1.

玉ねぎを薄切りにしてサラダ油でしんなりと炒める。

2.

かぼちゃを四つ切りにして(1)に加える。さらに炒める。

3.

水・コンソメの素を(2)に加え、10分ほど中火で落としぶた・鍋ぶたをして煮る。

4.

かぼちゃが煮えたら、牛乳・1センチ角にきったチーズを加え、
弱火で5分ほどやわらかくなるまで煮る。

5.

最後に塩・コショウで味を調えて、できあがり。