ここでは、各界で活躍するチーズ党の方のチーズとの出合い・思い出をお届けします。

　ふわふわチーズをクラッカーの上にたっぷりのせて、大好きな赤ワインといっしょにいただくのが私のお気に入り。

　チーズとの出合いは、今から20年ほど前。小学校の給食であめ玉みたいなプロセスチーズが出た時だった。もともと乳製品が苦手な私は、濃厚な味と強烈な匂いで、見事ノックアウト！　それが最近、自分の骨密度が平均値の80％しかないことが分かりカルシウムのかたまりであるチーズを見直すこととなった。