ここでは、各界で活躍するチーズ党の方のチーズとの出合い・思い出をお届けします。

　チーズの原体験といえば…アニメで見たアルプスの少女ハイジのおじいさんがヤギの乳で作っていた手作りのチーズであろうか。遥か遠い違う国ではチーズを手作りするのか…とワクワクもし、白いできたてホヤホヤのチーズを食べてみたーいと単純に思っていた。

　日本に伝わるスイスを代表するチーズのメニューといえばチーズフォンデュであろうか？　鍋奉行の父がとりしきった鍋の１つに、チーズフォンデュがあった。本来チーズフォンデュはバケットのみをチーズに絡めて食するといわれるが、わが家は、ミニキャベツ・ミニたまねぎにニンジン・ブロッコリー・ミニトマトにソーセージと、色彩満載であった。